Có thể đối với các bạn, trà xanh là một loại thực phẩm rất quen thuộc và có nhiều công dụng tuyệt vời cho mọi người. Nhưng bên cạnh đó, còn có một loại trà rất ít khi được sử dụng vì độ phổ biến của nó trên thị trường không nhiều. Nhưng một vài năm gần đây, loại trà này đã dần dần xuất hiện trên thị trường và mở đầu là ở các quán trà sữa, rồi lan rộng ra các khía cạnh khác, đó chính là Trà Đen. Hôm nay Peroma sẽ liệt kê một số ít công dụng của trà đen mà nếu bạn biết sẽ rất bất ngờ đấy!
Giống như trà xanh và không khác các loại trà khác, trà đen cũng được chế biến từ cây chè có tên khoa học là camellia sinensis. Sự khác nhau giữa các chủng loại trà chủ yếu nằm ở mức độ oxy hóa – yếu tố tác động đến màu sắc và hương vị. Cụ thể, trà đen có mức độ oxy hóa cao nhất, còn trà xanh không áp dụng quá trình oxy hoá.
Về giá trị dinh dưỡng, trà đen chứa nhiều chất chát, kalium và fluor. Trà đen hữu ích để chống lão hóa, bổ sung chất dinh dưỡng thực vật. Vì tính năng đặc biệt này mà các hãng dược phẩm, kem chống lão hóa sử dụng các chiết xuất có trong trà đen, đặc biệt là kem chống nhăn dùng cho phụ nữ.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia Trung tâm Nghiên cứu Thiên Tân (Trung Quốc) thì hợp chất polysaccharide có trong Trà đen (và cả trà xanh, trà ô long) có tác dụng chữa bệnh tiểu đường rất hiệu quả. Polysaccharide là một loại carbohydrate có nhiều trong chất bột có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể. Đặc biệt trong Trà đen, polysaccharide có chức năng ức chế glucose tốt nhất.
Trà đen còn là một trong những “bài thuốc” hữu hiệu cho tim mạch. Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, sau khi nhấm nháp một tách Trà đen, sức lưu thông máu trong hệ mạch vành sẽ tăng lên rõ rệt. Ngoài ra, nhờ các hợp chất chống ôxy hóa flavonoid có trong Trà đen đã tác động tức thì lên hệ mạch máu, nó có khả năng kiểm soát lượng cholesterol (giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt), ngăn ngừa hình thành cục máu đông và tăng cường chức năng của mạch máu.
Khi bạn căng thẳng hãy uống một ly trà đen vì chúng thực sự là những chiến binh dũng cảm và là một chuyên viên massage lý tưởng giúp bạn lấy lại sự thư thái, thoải mái. Các nhà nghiên cứu trong Hội Những người yêu trà London đã phát hiện ra rằng, những người uống trà đen thường xuyên sẽ giảm căng thẳng nhanh hơn những người uống trà túi lọc. Bên cạnh đó, những người “nghiện” trà có thể hạ thấp được hormone cortisol (thủ phạm gây stress) khi cơn stress bùng nổ.
Ngoài những lợi ích trên, Trà đen còn chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe như: florua chống sâu răng và làm chắc men răng, tannins (một chất hóa học giúp tạo proteine) làm êm và chống viêm đường tiêu hóa.
