Cải kale được mệnh danh là “nữ hoàng rau xanh” vì cung cấp cho cơ thể vô vàn dưỡng chất quan trọng và có nhiều công dụng, ứng dụng tuyệt vời. Cùng PEROMA tìm hiểu về cải Kale và bột cải Kale ngay bài viết dưới đây!
GIỚI THIỆU CẢI KALE
Cải kale là một loại cây thuộc họ thân thảo, sống lâu năm với thân cao từ 1 – 1,5 mét. Nó có vị hơi đắng và được xem là có họ hàng gần với các loại rau như bắp cải, súp lơ, cải bruxen hay rau xanh collard.
Không như những loại cải thông thường khác, cây cải kale có phần lá xoăn tít màu xanh hoặc tím, chính vì vậy, chúng còn có tên là cải xoăn hay cải xoăn xanh, cải xoăn tím. Cải xoăn kale được phát hiện lần đầu tiên ở Mỹ vào năm 1669, tuy nhiên, trong một vài năm gần đây, cải xoăn mới được biết đến nhiều và trở nên phổ biến trong bữa ăn tại nhiều quốc gia. Ở Mỹ, từng có một thời gian dài cải xoăn kale làm “điên đảo” biết bao bà nội trợ. Thông tin về chúng tràn ngập các trang tạp chí, các chương trình truyền hình và thậm chí còn có một chương trình giả tưởng mang tên “Nhật ký cải kale” đăng trên tờ The New Yorker.
Cây cải kale thích hợp với vùng ôn đới, chính vì thế, ở Việt Nam, chúng sẽ phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của Đà Lạt hay vùng cao nguyên. Đây cũng chính là lý do mà dạo gần đây, nhiều chị em tại các vùng đất này thường rủ nhau trồng cải kale.
CÔNG DỤNG CỦA CẢI KALE ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
Giàu chất chống oxy hóa
Cải xoăn kale chứa hàm lượng lớn chất xơ, chất chống oxy hóa và nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Hàm lượng chất xơ và oxy hóa trong cải kale giúp điều chỉnh lượng đường huyết trong máu ổn định ở những người bị tiểu đường tuýp 2. Đồng thời, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thần kinh ngoại biên và các bệnh liên quan đến thần kinh, tim mạch.
Thực phẩm tốt cho người mắc các bệnh về tim mạch
Bột cải xoăn kale có chứa lượng lớn kali, chất xơ, vitamin C, B6,… Một chế độ ăn với những thực phẩm giàu kali như cải kale sẽ giúp giảm huyết áp, hạn chế nguy cơ đột quỵ hay mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và sự hình thành sỏi thận.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Cải xoăn kale có chứa chất diệp lục hỗ trợ các tế bào trong cơ thể liên kết với các amin dị vòng và ngăn cơ thể hấp thụ chúng. Chất này xuất hiện khi nướng thịt ở nhiệt độ cao và là một trong những nguyên nhân dẫn đến ung thư.
Tốt cho sức khỏe xương khớp
Hàm lượng lớn vitamin K có trong bột cải xoăn kale có tác dụng hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi từ những loại thực phẩm khác và hạn chế giảm lượng canxi bị bài tiết qua nước tiểu.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Kale chứa nhiều chất xơ, vitamin B, C,… Những chất này sẽ giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
Giúp bạn giảm cân
Do ít calo và giàu dinh dưỡng nên bột cải kale là một sản phẩm hoàn hảo cho một thực phẩm giảm cân. Trong khi bột cải kale sẽ không lấp đầy bao tử bạn như giống cải xoăn tươi, nó vẫn cung cấp dinh dưỡng bạn cần về thể chất và ít có khả năng tiếp cận với các món ăn qua chết biến có hàm lượng calo cao.
BỘT CẢI KALE VÀ ỨNG DỤNG
Công dụng bột cải Kale trong thực phẩm
Tùy vào sở thích mà bạn có thể làm smoothies với bột cải kale, táo, chuối, xoài, dứa,…hoặc sử dụng trực tiếp bằng cách hòa tan với nước để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cở thể.
Ngoài ra, bột cải Kale còn được sử dụng trong chế biến thực phẩm, không chỉ cung cấp các dưỡng chất mà còn tăng màu sắc cho các món ăn thêm hấp dẫn.
Công dụng bột cải Kale trong làm đẹp
Sử dụng bột cải kale để đắp mặt nạ giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa vàgiúp da căng sáng. (Có thể kết hợp bột cải kale với mật ong, sữa tươi,…)
PEROMA tự hào hơn 20 năm với đội ngũ R&D chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm, công nghệ tiên tiến, dẫn đầu xu hướng thị trường và trang thiết bị, máy móc hiện đại, dây chuyền sản xuất tự động đảm bảo sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015, ISO 22000, FSSC 22000, HALAL, KOSHER,… PEROMA được xem là địa chỉ cung cấp chiết xuất uy tín và chất lượng hiện nay cung cấp các loại tinh dầu tự nhiên, bột cốt chiết xuất và hương liệu thực phẩm, hương liệu mỹ phẩm đa dạng giá sỉ, đáp ứng nhu cầu sử dụng hoặc phục vụ việc kinh doanh của mình. Ngoài ra PEROMA còn nghiên cứu công thức theo yêu cầu riêng của khách hàng.
Qua bài viết đã cung cấp bên trên, quý đọc giả chắc hẳn đã hiểu rõ hơn về công dụng của bột cải Kale và những ứng dụng tuyệt vời của nó. Đừng quên liên hệ với PEROMA để sở hữu ngay sản phẩm bột cải kale chất lượng và uy tín nhất nhé.
Liên hệ HOTLINE hoặc EMAIL để được tư vấn chi tiết và báo giá sớm nhất!
CÔNG TY TNHH PEROMA VIỆT NAM
- Hotline HCM: 0919 436 882
- Hotline HN: 0918 885 564
- Email: info@peroma.vn
