Mục lục
Rau diếp cá là một loại rau ăn sống quen thuộc với người Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở đó, rau diếp cá (hay giấp cá) còn là một bài thuốc xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian. Cùng PEROMA tìm hiểu về rau diếp cá và bột diếp cá có những công dụng và ứng dụng ra sao nhé!
GIỚI THIỆU RAU DIẾP CÁ
Diếp Cá (hay còn được gọi là dấp cá) được biết với tên tiếng anh là Fishwort hay Houttuynia Cordata, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực ở Việt Nam như là một loại rau thơm. Diếp cá là loài thân thảo, có tên khoa học Houttuynia Cordata, được trồng phổ biến ở vùng Đông Á như: Nhât Bản, Hàn Quốc, Việt Nam, Trung Quốc…
Từ xa xưa, loài cây này đã được sử dụng trong y học cổ truyền cũng như ghi nhận trong Ayurvedic ở Ấn Độ với mục đích: tăng cường hệ miễn dịch, giảm sưng viêm, hạ sốt và hỗ trợ hô hấp. Thành phần diếp cá giàu flavonoid (rutin, quercetin), polyphenol, alkaloid, glycoside, hyperin, limonen, calci, magnesi, lauric acid.
CÔNG DỤNG CỦA RAU DIẾP CÁ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
Rau diếp cá không chỉ dùng để kết hợp với một số món ăn mà còn chữa bệnh rất hiệu quả. Dưới đây là một số công dụng của rau diếp cá trong việc chữa bệnh.
Rau diếp cá trị bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu vào năm 2014 trên cơ thể chuột cho thấy việc uống nước rau diếp cá liên tục trong 3 tuần có thể làm giảm đáng kể hàm lượng FPG (hàm lượng glucozo trong máu lúc đói). Ngoài ra, chúng còn chứa thành phần chống tiểu đường và khả năng giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể. Do đó, loại rau này còn được xem là một liều thuốc tiềm năng đối với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Rau diếp cá giúp kiểm soát cân nặng
Ngoài khả năng cải thiện tình trạng tiểu đường, uống nước rau diếp cá có tác dụng gì khác? Nhiều nghiên cứu cho biết rau diếp cá chứa thành phần chống béo phì. Do đó, ăn hoặc uống nước diếp cá sẽ giúp giảm đi lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Về lâu dài, cách làm này sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Rau diếp cá giúp tăng cường hệ miễn dịch
Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều rau diếp cá có thể tăng cường hệ miễn dịch bởi vì chúng giúp kích thích sản sinh ra tế bào bạch huyết – tế bào thiết yếu giúp tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Các nhà nghiên cứu còn cho rằng rau diếp cá là một trong những loại rau có chứa nhiều hợp chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Vì thế, tác dụng của rau diếp cá có thể được tận dụng để cải thiện sức đề kháng cho người ở nhiều độ tuổi.
CÔNG DỤNG CỦA CHIẾT XUẤT DIẾP CÁ TRONG DƯỢC MỸ PHẨM
Trong mỹ phẩm, chiết xuất diếp cá được chứng minh có khả năng chống gốc tự do có hại, kháng khuẩn, giảm viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể làn da.
Chống oxy hóa
Sự hiện diện của polyphenol giúp chiết xuất có khả năng chống lại các phản ứng oxy hóa có hại cho cơ thể. Trong nghiên cứu so sánh khả năng chống oxy hóa so với vitamin E, nhận thấy chiết xuất diếp cá có khả năng trung hòa gốc tự do có hại thấp hơn so với vitamin E, tuy nhiên hiệu quả chống peroxide hóa lipid là tương đương.
Sáng da
Chiết xuất diếp cá có khả năng giúp sáng da nhờ sự hiện diện các hợp chế phenolic trong thành phần, tác động ức chế men tyrosinase, từ đó ngăn chặn hình thành hắc tố melanin.
Giảm viêm, làm dịu da
Chiết xuất diếp cá có khả năng ức chế quá trình sản xuất các chất trung gian gây viêm như NO, TNF-α và ngăn chặn sự biểu hiện IL-4, nhờ đó hiệu quả trong giảm sưng viêm và làm dịu da kích ứng.
Kháng khuẩn, trị mụn
Diếp cá có khả năng kháng khuẩn tốt. Nhiều nghiên cứu được tiến hành chứng minh dịch chiết này kháng một số loại khuẩn như: Staphylococcus aureus, Escherichia coli hay P.acnes. Đồng thời, chiết xuất diếp cá còn sở hữu khả năng giảm bã nhờn, do đó hiệu quả trong điều trị mụn.
Ngày nay, với xu hướng làm đẹp và dưỡng da không ngừng phát triển, chiết xuất diếp cá được sử dụng để sản xuất các sản phẩm chăm sóc cơ thể và làm đẹp như: toner, kem trị mụn, kem dưỡng da, sữa tắm,…
PEROMA tự hào hơn 20 năm với đội ngũ R&D chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm, công nghệ tiên tiến, dẫn đầu xu hướng thị trường và trang thiết bị, máy móc hiện đại, dây chuyền sản xuất tự động đảm bảo sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015, ISO 22000, FSSC 22000, HALAL, KOSHER,… PEROMA được xem là địa chỉ cung cấp chiết xuất uy tín và chất lượng hiện nay cung cấp các loại tinh dầu tự nhiên, bột cốt chiết xuất và hương liệu thực phẩm, hương liệu mỹ phẩm đa dạng giá sỉ, đáp ứng nhu cầu sử dụng hoặc phục vụ việc kinh doanh của mình. Ngoài ra PEROMA còn nghiên cứu công thức theo yêu cầu riêng của khách hàng.
Qua bài viết đã cung cấp bên trên, quý đọc giả chắc hẳn đã hiểu rõ hơn về công dụng của chiết xuất diếp cá và những ứng dụng tuyệt vời của nó. Đừng quên liên hệ với PEROMA để sở hữu ngay sản phẩm bột rau diếp cá chất lượng và uy tín nhất nhé.
Liên hệ HOTLINE hoặc EMAIL để được tư vấn chi tiết và báo giá sớm nhất!
CÔNG TY TNHH PEROMA VIỆT NAM
Hotline HCM: 0919 436 882
Hotline HN: 0918 885 564
Email: info@peroma.vn
