GIỚI THIỆU VỀ BÍ ĐỎ VÀ BỘT BÍ ĐỎ
Bí đỏ hay bí ngô (phương ngữ Nam bộ gọi là bí rợ) là một loại cây dây thuộc chi Cucurbita, họ Bầu bí. Bí đỏ cân nặng từ 0,45 kg trở lên và có thể nặng đến hơn 450kg, Bí có hình cầu hoặc hình trụ, chín thì màu vàng cam. Hình dạng, màu sắc và kích thước của bí đỏ có thể thay đổi tùy theo giống. Ruột bí có nhiều hạt, dạng dẹp, hình bầu dục có chứa nhiều dầu. Bên cạnh hương vị thơm ngon, bí đỏ còn bổ dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Và bột bí đỏ cũng giữ nguyên giá trị dinh dưỡng nhưng ở dạng bột nguyên chất có thể bảo quản và sử dụng được lâu dài hơn bí đỏ tươi.
MỘT SỐ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BỘT BÍ ĐỎ CHO SỨC KHỎE
Bột bí đỏ chứa nhiều chất chống oxy hoá, hỗ trợ giảm nguy cơ các bệnh mãn tính
Bột bí đỏ chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như carotenoid, axit ascorbic, các vitamin,.. Một số hợp chất carotenoids trong bí đỏ như α-carotene, β-carotene và β-cryptoxanthin có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do, làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu dựa trên con người hơn để đưa ra các khuyến cáo về sức khỏe.
Bột bí đỏ chứa các vitamin hỗ trợ hệ miễn dịch
Bột bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch. Bí đỏ có hàm lượng beta-carotene cao, chất mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Bí đỏ cũng chứa nhiều vitamin C, được chứng minh là có khả năng làm tăng sản xuất tế bào bạch cầu, giúp các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn và làm vết thương nhanh lành hơn. Ngoài ra, bột bí đỏ cũng là một nguồn vitamin E, sắt và folate dồi dào - tất cả các chất này đều được chứng minh là có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Mật độ dinh dưỡng và lượng calo thấp nên bột bí đỏ hỗ trợ giảm cân
Bột bí đỏ được xem là một loại bột thực phẩm giàu dinh dưỡng. Bí đỏ và bột bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho người giảm cân, bởi khi ăn bí đỏ bạn có thể ăn nhiều hơn những nguồn carbohydrate khác như gạo và khoai tây, nhưng vẫn nạp ít calo hơn. Bí đỏ cũng chứa nhiều chất xơ, làm hạn chế sự thèm ăn.
Bột bí đỏ cung cấp Kali, vitamin C và chất xơ tốt cho tim mạch
Bột bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. Nó có hàm lượng kali và chất xơ cao, có liên quan đến sức khỏe của tim. Chẳng hạn, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có lượng kali cao hơn dường như có huyết áp thấp hơn và giảm nguy cơ đột quỵ - hai yếu tố nguy cơ của bệnh tim. Bột bí đỏ cũng có nhiều chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ cholesterol xấu LDL không bị oxy hóa. Khi các hạt cholesterol LDL bị oxy hóa, chúng có thể làm tắc nghẽn dọc theo thành mạch máu, ngăn cản mạch máu lưu thông và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Bột bí đỏ cung cấp Vitamin A, Lutein và Zeaxanthin có thể bảo vệ thị lực của bạn
Bột bí đỏ cung cấp Vitamin A, Lutein và Zeaxanthin có thể bảo vệ thị lực của bạn. Bột bí đỏ chứa các chất dinh dưỡng dồi dào có khả năng hỗ trợ thị lực Bột bí đỏ chứa các chất dinh dưỡng dồi dào có khả năng hỗ trợ thị lực khi cơ thể già đi. Chẳng hạn, hàm lượng beta-carotene cung cấp cho cơ thể lượng vitamin A cần thiết. Bí đỏ cũng là một trong những nguồn lutein và zeaxanthin, hai hợp chất có khả năng làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể.
CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN BỘT BÍ ĐỎ
Cách sử dụng bột bí đỏ trong ẩm thực
Bột bí đỏ là một nguồn tuyệt vời của sự giàu dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên. Nó là nguồn nguyên liệu tuyệt vời cho các Nhà sản xuất và Doanh nghiệp ứng dụng trong nhiều sản phẩm để mang lại hương vị độc đáo và màu sắc tươi sáng cho các món ăn, đáp ứng nhu cầu cao của người tiêu dùng. Dưới đây là một số cách ứng dụng bột bí đỏ để tạo nên những món ăn thú vị:
Bánh bí đỏ: Thêm bột bí đỏ vào công thức bột nướng để tạo ra những chiếc bánh ngọt mềm mịn và có màu sắc hấp dẫn. Bạn có thể làm bánh mì bí đỏ, bánh cupcakes, hay bánh ngọt bí đỏ với những lớp kem tươi thơm ngon.
Sữa bí đỏ: Pha bột bí đỏ vào công thức sữa để tạo ra một loại đồ uống giàu dinh dưỡng và hấp dẫn. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để làm ngọt tự nhiên.
Mì bí đỏ: Sử dụng bột bí đỏ để làm mì, tạo ra những sợi mì đẹp mắt trong các món mì xào, mì hủ tiếu hoặc mì hoành thánh.
Lưu ý khi bảo quản bột bí đỏ
Khi bảo quản bột bí đỏ, bạn cần lưu ý các điều sau để đảm bảo độ tươi mới và chất lượng của nó:
Bảo quản nơi khô ráo: Đảm bảo bột bí đỏ được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Điều này giúp ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm và duy trì độ tươi mới của bột.
Đóng gói kín: Sau khi mở gói, hãy đóng kín lại bột bí đỏ trong một hộp hoặc túi chặt kín để tránh tiếp xúc với không khí. Điều này giúp ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm và bảo quản độ tươi của bột.
Tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng trực tiếp có thể gây oxy hóa và làm mất đi các chất dinh dưỡng trong bột bí đỏ. Hãy bảo quản bột ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Sử dụng muỗng khô: Đảm bảo rằng muỗng hoặc công cụ mà bạn sử dụng để lấy bột bí đỏ là khô và sạch. Tránh tiếp xúc với nước hoặc độ ẩm để tránh làm ẩm bột và làm mất đi chất lượng của nó.
Kiểm tra hạn sử dụng: Theo dõi ngày hết hạn sử dụng trên bao bì bột bí đỏ và sử dụng nó trước khi hết hạn để đảm bảo chất lượng và tính an toàn.
Bằng cách tuân thủ các lưu ý trên, bạn có thể bảo quản bột bí đỏ một cách hiệu quả và duy trì chất lượng của nó trong thời gian dài.
BỘT BÍ ĐỎ ĐƯỢC SẢN XUẤT TẠI PEROMA
Bột bí đỏ được PEROMA sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015, FSSC 22000, HALAL,... Đồng thời, quy trình kiểm định an toàn thực phẩm chặt chẽ, giúp thực phẩm đảm bảo chất lượng và an toàn đến người tiêu dùng. Bột bí đỏ là nguồn nguyên liệu để các Nhà sản xuất và các Doanh nghiệp thực phẩm ứng dụng vào các dạng sản phẩm khác nhau, như làm gia vị, hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể như: súp bí đỏ, bánh bí đỏ, nhân bánh, cháo bí đỏ,… đáp ứng nhiều yêu cầu của người tiêu dùng.
PEROMA chuyên sản xuất các mặt hàng nông sản dạng bột, tinh bột và bột thô cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu số lượng lớn như: Bột nha đam, bột lá dứa, bột trà xanh, bột xoài, bột chanh, bột trái bơ, bột trái táo, bột rau má, bột sầu riêng, bột cốt me, bột thanh long, bột cốt gừng, bột cốt nghệ,… Sử dụng làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm, thực phẩm chức năng, thực phẩm làm đẹp, làm gia vị và dược liệu.
PEROMA tự hào hơn 20 năm với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và dây chuyền sản xuất hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn ISO 9001:2015, FSSC 22000, HALAL,... PEROMA được xem là địa chỉ cung cấp bột bí đỏ uy tín và chất lượng hiện nay. Ngoài ra, PEROMA còn cung cấp các loại tinh dầu tự nhiên, bột cốt, dịch cốt, chiết xuất và hương liệu thực phẩm, hương liệu mỹ phẩm đa dạng giá sỉ, đáp ứng nhu cầu sử dụng hoặc phục vụ việc kinh doanh của khách hàng.
Chắc chắn qua những chia sẻ bên trên Quý khách hàng đã hiểu rõ hơn về bột bí đỏ và công dụng tuyệt vời của nó. Đừng quên liên hệ với PEROMA để sớm sở hữu ngay sản phẩm bột bí đỏ chất lượng và uy tín nhé.
Liên hệ HOTLINE hoặc EMAIL để được tư vấn chi tiết và báo giá sớm nhất!
CÔNG TY TNHH PEROMA VIỆT NAM
• Hotline HCM: 0919 436 882
• Hotline HN: 0918 885 564
• Email: info@peroma.vn
