TÁC DỤNG ĐẶC BIỆT CỦA CHIẾT XUẤT CHANH TỰ NHIÊN TRONG THỰC PHẨM

Chanh có lẽ là loại quả quen thuộc trong căn bếp của mỗi nhà, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như vitamin C, chất xơ và các khoáng chất khác, ứng dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm. Cùng Peroma tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của chanh và bột chiết xuất chanh nhé!

GIỚI THIỆU VỀ QUẢ CHANH

Chanh là một số loài thực vật cho quả nhỏ, thuộc chi Cam chanh (Citrus), khi chín có màu xanh hoặc vàng, thịt quả có vị chua. Quả chanh được sử dụng làm thực phẩm trên khắp thế giới – chủ yếu dùng nước ép của nó, thế nhưng phần cơm (các múi của chanh) và vỏ (zest) cũng được sử dụng, chủ yếu là trong nấu ăn và nướng bánh. Nước ép chanh chứa khoảng 5% (khoảng 0,3 mol / lít) axit citric, điều này giúp chanh có vị chua, và độ pH của chanh từ 2-3. Điều này làm cho nước ép chanh không đắt, có thể sử dụng thay axít cho các thí nghiệm khoa học trong giáo dục. Bởi vì có vị chua, nhiều thức uống và kẹo có mùi vị đã xuất hiện, bao gồm cả nước chanh.

Tuy rẻ tiền nhưng quả chanh lại có vô số tác dụng phi thường, vừa giúp cải thiện vẻ đẹp lại vừa giúp bạn chống lại những căn bệnh nguy hiểm hàng đầu như ung thư. Mới đây, Thư viện Y học Quốc gia Mỹ vừa công bố hàng loạt nghiên cứu về nước cốt chanh, có tác dụng đối với căn nhiều bệnh.

 Hình 1: Qủa chanh
Hình 1: Quả chanh

CÔNG DỤNG CỦA BỘT CHIẾT XUẤT CHANH ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Chanh có thể chống ung thư

Chanh có rất nhiều vitamin như vitamin C, canxi, sắt, magie, kali và chất xơ. Trong vỏ cam cũng có chứa nhiều limonene, có tác dụng chống ung thư vú, gan phổi cũng như các bệnh ung thư khác. Bởi vậy nên, chanh chính là chiến binh chống ung thư tuyệt vời, có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi những căn bệnh nguy hiểm một cách tự nhiên.

Tác dụng với các thành phần gây ngộ độc trong thực phẩm

Các nhà khoa học cũng phát hiện nước cốt chanh có thể dùng để khử trùng nước bằng cách diệt norovirus – nhóm virus gây bệnh tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng – cũng như Escherichia coli. Nước cốt chanh cũng có thể diệt mầm bệnh tả – căn bệnh được cho rằng ảnh hưởng đến 3-5 triệu người và năm 2010 đã có 100.000-130.000 người tử vong.

Hỗ trợ cai thuốc lá

Mỗi năm, thuốc lá cướp đi sinh mạng của gần 6 triệu người trên thế giới. Một thử nghiệm lâm sàng so sánh giữa kẹo cao su chứa nicotine và chiết xuất từ nước chanh cho thấy “loại nước này có thể sử dụng hiệu quả trong hỗ trợ cai thuốc lá.

Loại bỏ nếp nhăn

Bạn không thể chống lại sự lão hóa, thế nhưng bạn có thể sử dụng chanh để làm cho nếp nhăn mờ đi. Theo nghiên cứu, tinh dầu chanh chống lại sự oxy hóa trên bề mặt da. Không chỉ vậy, chanh còn giàu vitamin C, thúc đẩy quá trình sản xuất collagen và phục hồi sự đàn hồi của làn da. Các enzym tự nhiên trong nước cốt chanh cũng góp phần thu nhỏ lỗ chân lông, làm cho bề mặt da mịn màng hơn.

Hình 2: Ngoài các công dụng chăm sóc sức khỏe, chanh còn có nhiều công dụng tuyệt vời trong làm đẹp
Hình 2: Ngoài các công dụng chăm sóc sức khỏe, chanh còn có nhiều công dụng tuyệt vời trong làm đẹp

Chữa viêm họng

Chanh giàu vitamin và khoáng chất để tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Không chỉ vậy, chanh còn có đặc tính kháng khuẩn. Một cốc nước gồm mật ong, chanh và nước ấm có thể được coi là liều thuốc để chữa bệnh viêm họng. Hãy đun sôi nước nóng, thêm vài lát chanh và một chút mật ong, sau đó uống khi còn ấm hoặc khi nguội. Nước chanh ấm chính là phương thuốc hữu hiệu nhất để điều trị bệnh viêm họng, loại bỏ những virut có hại.

Giúp não hoạt động tốt hơn đồng thời giảm stress

Chanh chứa nhiều kali, là một trong những chất quan trọng giúp não hoạt động tốt hơn. Nếu bạn uống nước chanh thường xuyên, bạn sẽ thấy minh mẫn và tỉnh táo hơn, đồng thời sảng khoái và vui vẻ hơn. Kali trong chanh sẽ kích hoạt các tế bào thần kinh tạo ra những suy nghĩ, cảm xúc tích cực, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa serotonin.

Bệnh thiếu máu hồng cầu lưỡi liềm

Mới đây, một thử nghiệm lâm sàng với các bệnh nhân nhi mắc bệnh SCA cho thấy nước cốt chanh có thể giảm triệu chứng đau đớn (50% khi sử dụng nước cốt chanh, so với 92,7% khi không dùng). Không những thế, loại nước này còn giảm tình trạng ốm sốt (46,6% khi sử dụng nước cốt chanh, so với 87,3% khi không dùng) và tỷ lệ phải nhập viện (3,4% khi sử dụng nước cốt chanh, so với 34.5% khi không dùng).

Quả chanh còn có vô vàn lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp của con người, Ngoài ra, cùng với chiết xuất bột cốt chanh, bạn có thể chế biến những món ăn và thức uống đặc biệt, bổ dưỡng và ngon miệng. Hãy liên hệ Peroma ngay nhé!

PEROMA tự hào hơn 20 năm với đội ngũ R&D chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm, công nghệ tiên tiến, dẫn đầu xu hướng thị trường và trang thiết bị, máy móc hiện đại, dây chuyền sản xuất tự động đảm bảo sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015, ISO 22000, FSSC 22000, HALAL, KOSHER,… PEROMA được xem là địa chỉ cung cấp chiết xuất uy tín và chất lượng hiện nay cung cấp các loại tinh dầu tự nhiên, bột cốt, dịch cốt, chiết xuất và hương liệu thực phẩm, hương liệu mỹ phẩm đa dạng giá sỉ, đáp ứng nhu cầu sử dụng hoặc phục vụ việc kinh doanh của mình. Ngoài ra PEROMA còn nghiên cứu công thức theo yêu cầu riêng của khách hàng.

Liên hệ với PEROMA để sở hữu ngay sản phẩm bột chiết xuất chanh tự nhiên cực chất lượng và uy tín nhất nhé!

Liên hệ HOTLINE hoặc EMAIL để được tư vấn chi tiết và báo giá sớm nhất!

CÔNG TY TNHH PEROMA VIỆT NAM

  • Hotline HCM: 0919 436 882
  • Hotline HN: 0918 885 564
  • Email: info@peroma.vn

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

chat-zalo
Chat ngay với chúng tôi