GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ CÔNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM CỦA BỘT KHOAI MÔN

Khoai môn là loại củ quen thuộc với mỗi người dân Việt. Nhắc đến khoai môn người ta sẽ nghĩ ngay đến các loại món ăn, thức uống được chế biến từ loại củ này. Với màu tím nhạt cùng hương thơm đăng trưng, khoai môn làm cho các món ăn, thức uống trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng PEROMA điểm qua những lợi ích mà củ khoai môn mang lại trong bài viết sau đây.

GIỚI THIỆU CỦ KHOAI MÔN

Khoai môn là một loại thực vật có củ cái và củ con. Củ cái nặng từ 1,5 đến trên 2 kg, ít củ con, chứa nhiều tinh bột. Tại Việt Nam có nhiều giống khoai môn như môn xanh, môn trắng, môn tím, môn tía, môn bạc hà, môn sáp, môn sen, môn thơm, môn trốn…

Ở miền Bắc, khoai môn chủ yếu được trồng ở các tỉnh miền núi và trung du, ít trồng ở vùng đồng bằng đất thấp bị ngập nước vì dễ bị sượng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ CỦ KHOAI MÔN

Khoai môn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như hợp chất hữu cơ, khoáng chất và vitamin cần thiết cho sức khỏe. Đây là nguồn thực phẩm cung cấp rất nhiều chất xơ và carbohydrate, các loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, folate và các khoáng chất như magiê, sắt, kẽm, phốt pho, kali, mangan và đồng. Ngoài ra, khoai môn cũng cung cấp protein cho cơ thể nhưng với số lượng không đáng kể.

Hình 1: Khoai môn
Hình 1: Khoai môn

LỢI ÍCH CỦA KHOAI MÔN ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Kích thích tiêu hóa

Một trong những lợi ích to lớn nhất của khoai môn là kích thích hoạt động tiêu hóa trong cơ thể. Khoai môn chứa khoảng 27% lượng chất xơ bạn cần hấp thụ mỗi ngày từ khẩu phần ăn. Vì vậy, loại thực phẩm này rất có ích trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Ngăn ngừa các loại bệnh ung thư

Khoai môn đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động chống oxy hóa trong cơ thể và góp phần ngăn ngừa bệnh ung thư. Trong khoai môn hàm có lượng cao vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hóa phenol khác giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm ra khỏi cơ thể.

Hình 2: Củ khoai môn mang lại đa dạng giá trị dinh dưỡng hữu hiệu cho sức khỏe con người
Hình 2: Củ khoai môn mang lại đa dạng giá trị dinh dưỡng hữu hiệu cho sức khỏe con người

Có lợi cho huyết áp và giúp tim khỏe mạnh

Khoai môn có hàm lượng kali đáng kể, đây là một trong những khoáng chất thiết yếu cần thiết để chúng ta duy trì sức khỏe và hoạt động hàng ngày. Kali không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển chất lỏng giữa các màng và các mô trong cơ thể mà còn giúp giảm căng thẳng, áp lực lên các mạch máu, động mạch. Bằng cách thư giãn các tĩnh mạch và mạch máu, kali giúp giảm huyết áp và căng thẳng cho hệ tim mạch.

BỘT CHIẾT XUẤT KHOAI MÔN TẠI PEROMA VIỆT NAM

Bột khoai môn được Peroma sản xuất theo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000. Đồng thời, quy trình kiểm định an toàn thực phẩm chặt chẽ, giúp thực phẩm đảm bảo chất lượng và an toàn đến người tiêu dùng. là nguồn nguyên liệu sản xuất thực phẩm, làm gia vị, hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể – bánh khoai môn, trà sữa khoai môn, kem khoai môn, nhân bánh,…

Hình 3: Bột chiết xuất khoai môn
Hình 3: Bột chiết xuất khoai môn tại PEROMA

Peroma chuyên sản xuất các mặt hàng nông sản dạng bột, tinh bột và bột thô cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu số lượng lớn như: bột khoai môn, bột nha đam, bột lá dứa, bột trà xanh, bột xoài, bột chanh, bột trái bơ, bột trái táo, bột rau má, bột sầu riêng, bột cốt me, bột thanh long, bột cốt gừng, bột cốt nghệ,… Sử dụng làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm, thực phẩm chức năng, thực phẩm làm đẹp, làm gia vị và dược liệu.

Peroma tự hào hơn 20 năm với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và dây chuyền sản xuất hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HALAL, KOSHER. Peroma được xem là địa chỉ cung cấp chiết xuất uy tín và chất lượng hiện nay. Ngoài ra, Peroma còn cung cấp các loại tinh dầu tự nhiên, bột cốt chiết xuất và hương liệu thực phẩm, hương liệu mỹ phẩm đa dạng giá sỉ, đáp ứng nhu cầu sử dụng hoặc phục vụ việc kinh doanh của mình.

Liên hệ hotline hoặc email để được tư vấn chi tiết và báo giá sớm nhất.

CÔNG TY PEROMA VIỆT NAM

Hotline HCM: 0919 436 882

Hotline HN: 0918 885 564

Email: info@peroma.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

chat-zalo
Chat ngay với chúng tôi