Bột trà xanh có hương vị trà độc đáo, đặc biệt được yêu thích thông qua các món thức uống và thực phẩm (trà hòa tan, matcha latte, bánh trà xanh,…) bởi hương vị thanh mát, màu sắc bắt mắt. Cùng Peroma tìm hiểu về những điều thú vị xung quanh loại bột trà xanh trong bài sau đây nhé.
Không chỉ sở hữu hương vị đặc biệt, làm nên những thức uống ngon, bột trà xanh còn mang đến những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Công dụng của bột trà xanh đã được các nghiên cứu khoa học chứng minh và được mệnh danh là một thực phẩm xanh của thế kỷ 21.
- Cung cấp các chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây ung thư.
- Hợp chất EGCG trong bột matcha giúp chống viêm, duy trì sức khỏe mạch máu và tế bào.
- Có khả năng chống lại các loại virus, vi khuẩn giúp chống lại các bệnh như viêm gan B, nấm sinh dục, nhiễm trùng tụ cầu.
- Giúp cải thiện trí nhớ, cải thiện tâm trạng, tăng sự tập trung và tỉnh táo hơn.
- Giúp giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả, bảo vệ nồng độ các cholesterol tốt trong máu.
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Tăng cường sức khỏe da, bảo vệ da khỏi tác động của các tia UV trong ánh nắng mặt trời. Có khả năng thu nhỏ lỗ chân lông, giúp da sáng mịn chắc khỏe.
- Vitamin K có trong trà xanh làm giảm quầng thâm mắt, chữa sưng mắt hiệu quả.
- Làm giảm quá trình lão hóa, ngăn ngừa các bệnh ung thư.
- Ngăn ngừa mụn và trị mụn hiệu quả.
- Giúp tóc mọc khỏe và dày.
Phân biệt bột trà xanh và bột matcha
Bột trà xanh
– Thành phần chính: 70% lá trà non, 30% búp trà. Lá trà được hái, sấy, và nghiền bằng máy công nghiệp.
– Bột thô do không được loại bỏ gân lá.
– Màu sắc: màu xanh sẫm đôi khi bạn sẽ thấy có sản phẩm hơi ngả vàng, không mịn mà lợn cợn.
– Không hòa tan trong nước, vị chát đắng, không có hương thơm nồng ngọt.
Bột matcha
– Thành phần chính: 100% búp trà, búp trà được hái, hấp, sấy, tách bỏ gân lá và nghiền mịn thành bột.
– Bột siêu mịn, mềm và nhẹ.
– Màu sắc: Màu xanh sáng, đều màu, bột mềm mịn.
– Hòa tan hoàn toàn trong nước, khi nếm macha bạn sẽ thấy vị đắng đầu lưỡi sau đó là vị ngọt mát, hương thơm dễ chịu.
Về cơ bản, bột matcha và bột trà xanh đều được làm ra từ cây trà xanh. Tuy nhiên, bột matcha chính là bột trà xanh, nhưng không phải tất cả bột trà xanh đều là bột matcha.
Peroma mong rằng với những thông tin trên bạn có thể phân biệt rõ được matcha cũng như bột trà xanh, từ đó có sự cân nhắc khi sử dụng chúng trong từng mục đích của bản thân. Peroma cung cấp các sản phẩm bột trà hòa tan và bột thảo mộc chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng, hãy liên hệ ngay để được tư vấn và lựa chọn được sản phẩm phù hợp.
